Средство SARBIO-H 81У предназначено для удаления эксплуатационных загрязнений жировой и белковой природы в пищевой промышленности, особенно застарелой и въевшейся грязи. Средство может использоваться в кисломолочной и мясоперерабатывающей промышленности, а также в коптильном производстве. Эффективно удаляет: белок, жиры, масла, патоку, тальк, сахар, кровь, дымовую смолу, копоть, пригар жира и белка. Используется для мойки установок пищевой промышленности, чистки коптильного оборудования, грилей, печей, плит, емкостей.
Концентрация моющего средства «Sarbio-H 81У» в рабочем растворе подбирается в зависимости от вида оборудования и степени загрязненности очищаемого оборудования, жесткости применяемой воды и составляет от 5 до 100 г на 1 литр воды (от 0,5 до 10 % растворы).
Сильно загрязнённая поверхность замачивается в концентрате 100%.